はじめまして。
カジュアルフレンチLaClé（ラ クレ）です。
LaCléとは、フランス語で「鍵」を意味します。
「フランス料理を食べたことがない人でも、
楽しむきっかけになれたら」という思いから、
きっかけ=鍵の店名にいたしました。
また、使用している食材は
新潟県産にこだわった新鮮食材ばかり。
本日のお食事をきっかけに、
新潟の魅力を
改めて知っていただけたらと思います。
ラクレのこだわり
新潟県 南魚沼市
そこは、日本有数の豪雪地帯。
その豊富な雪解け水と、澄んだ空気、
栄養豊富な土で育った美味しい食材を
より多くの人に届けたい。
カジュアルフレンチの垣根を越えて、
南魚沼市はもちろん新潟県内の食材を使い
自然の恵みを感じられる一皿を
新潟の中心地・万代でお楽しみください。
おいしさの鍵は
とことん追求された「自然を感じる」食材
新発田牛のランプステーキRump Steak
¥3,290
マルゲリータMargherita
トマト、バジル、モッツアレラの定番ピザ。
¥990
小エビのかんずりを使った
アラビアータ（リングイネ）Arrabbiata
アラビアータの辛みを新潟特産の“かんずり”でアレンジ。
¥1,090
紅茶のクレームブリュレCream Brulee
アールグレイの香りが広がる自家製ブリュレ。
¥490
大海老と魚介の
アメリケーヌ煮込みAmericaine
エビ、帆立、アサリ、ムール貝など魚介たっぷりのオマール海老ベースのアメリケーヌソースを新潟名産のコシヒカリと共に
¥1,590
平日の夜も、特別な夜も
絶品なコース料理でみなさまをおもてなし。
最高の夜を提供します。
Breakthrough
アパホテル＆リゾート〈新潟駅前大通〉の19階にある
姉妹店Breakthroughでは
新潟市内を一望できるロケーションで
季節に合わせたオリジナルカクテルをご提供。
特別な空間で記念日のお祝いや、
ダーツ・ビリヤードも
お楽しみいただけます。
カジュアルフレンチ LaClé 【ラクレ】
〈住所〉
〒950-0088
新潟県新潟市中央区万代5-1-1
アパホテル&リゾート新潟駅前大通 1F
（JR新潟駅より徒歩7分）
〈電話番号〉
025-250-0808
お電話でもご予約承ります
〈営業時間〉
11：00〜22：00（L.O.21：30）
※平日14：00〜17：00は喫茶営業
〈駐車場〉
専用・提携駐車場はございません。
アパホテル併設の有料駐車場をご利用の方に限り、キャッシュバックサービスを実施中。
※1グループのお食事代金1,000円（税込）ごとに100円キャッシュバック。（最大600円まで）
詳細は店舗までお問い合わせください。
company運営企業
新潟県南魚沼市で平成12年4月に設立。
郷土料理を中心に、観光客の方に食を通じた魅力を伝え続けてきた。
新潟県として新しい観光・地域づくりにおいて
「魚沼さんちのおすそわけ」をオープン。
併設した「お米の楽校」とともに、”コシヒカリ発祥の地”としての魅力を伝えられるよう、団体・個人向けの店舗を運営。
令和2年3月には、新潟県の玄関口である市内に進出。FC店舗の開店や、インバウンド宿泊も多いアパホテルでの朝食提供をスタート。
新潟らしい羽釜で炊いた魚沼産コシヒカリ、ぜんまいや車麩を使った煮物など、魚沼の郷土料理らしいメニューは大変好評。
ランチやディナータイムは、渡仏したシェフによる県産食材をふんだんに使ったフレンチで新潟県の魅力を広く伝えている。
地域に貢献できる、この大きな事業は、今後も、県内の生産者や、様々な業種の方と連携しながら全力で進めていく。
新潟が誇る新しいブランド牛をミディアムレアで焼き上げました。特製の赤ワインソースで仕立てた当店一番人気のステーキ。